หม่ำบุฟเฟ่ต์ของทอดสไตล์โอซาก้า ที่ร้านลุงหนวดหน้าโหด Kushikatsu Daruma (แก้ไข, สถิติ)

เสียงตะโกนก้องอย่างแข็งขัน ยังกะชาวอาทิตย์อุทัยออกศึก ดังระงมไปทั่วทั้งร้าน ทันทีที่เรานั่งลง และในอีกไม่กี่วินาทีต่อมา อาหารจานด่วนคือ เนื้อหมูผัดมันฝรั่ง สลัดแซลมอน และผักโขมโฮเรนโซผัดซอส ก็ถูกนำมาเสิร์ฟ

Advertisement

ตามมาด้วย ข้าวหน้าแซลมอน น้ำจิ้ม และผักกะหล่ำ ทั้งหมดเกิดขึ้นรวดเร็ว จนแทบจะได้ยินเสียง ควับ ควับ ควับ --- อาหารจานด่วน และข้าวจะสลับสับเปลี่ยนกันไปในแต่ละอาทิตย์ ดังนั้นรายการอาหารของคุณอาจหน้าตาต่างออกไปจ้า

หลังจากส่งทัพหน้ามาตัดกำลัง ทัพหลักก็เดินทางมาถึง เป็นของทอดหน้าตาน่ารักน่าชัง ประกอบไปด้วย ปลาหมึกทอด, ขิงทอด, หัวหอมทอด, กุ้งทอด, หมูทอด, เนื้อทอด, ไข่นกกะทาทอด, มันทอด, ชีสทอด และเห็ดชิตาเกะทอด

Advertisement

เราหยิบขึ้นมามั่วๆหนึ่งไม้ จิ้มซอสซึ่งอยู่ในกระป๋องจนชุ่ม แล้วกัดคำโตๆ สิ่งแรกที่รู้สึกคือ เนื้อแป้งบางมาก คงความกรอบได้ดีถึงจะผ่านการจุ่มซอสมาก็ตาม น้ำจิ้มรสเปรี้ยวนิดๆ หวานเค็มหน่อยๆ ตัดความเลี่ยนของของทอดได้อย่างดี

ทีนี้เราลองมาดูขุนพลแต่ละตัวกันอีกซักครั้ง จะได้รู้กันไปว่าควรปะทะกับตัวไหนบ้าง

  • ปลาหมึกทอด, กุ้งทอด --- ปลาหมึกนุ่มเด้งดึ๋ง กุ้งตัวใหญ่เต็มคำ เราจัดให้เป็นพระเอกของงาน
  • หมูทอด, เนื้อทอด --- สั่งได้เลยถ้าชอบหมู หรือเนื้อ
  • ไข่นกกะทาทอด --- ไข่นุ่มๆ กับแป้งบางกรอบ ขวัญใจคนชอบกินไข่อย่างอาเจ้
  • ขิงทอด --- ขิงดองสไตล์ญี่ปุ่นชุบแป้งทอด อร่อยไปอีกแบบ
  • ชีสทอด --- ชีสแน่นๆ เต็มๆไม้ ถ้าคุณชอบชีสแล้วไม่สั่ง ต้องโดนเครื่องประหารท่านเปา
  • หัวหอมทอด, เห็ดชิตาเกะทอด และมันทอด --- ถึงจะแลดูเป็นตัวประกอบทดทน แต่รสชาติก็ผ่านมาตรฐานแบบสบายๆ ถ้าชอบผัก จะสั่งมากินเล่นก็ดีงาม

อย่าเพิ่งกินของทอดจนจุก เพราะผมขอแนะนำพุดดิ้ง DIY ที่ทางร้านให้เติมน้ำเชื่อม หรือนมได้ด้วยตัวเองตามใจชอบ

พุดดิ้งมะม่วง --- หวานหอม มะม่วงชิ้นโตสะใจ

พุดดิ้งกาแฟ --- หอมกลิ่นกาแฟ ถ้วยน้ำเป็นกาแฟดำ ไม่ใส่น้ำตาลนะครับ ปรุงรสตามชอบ

พุดดิ้งชาเขียว --- ชาเขียวเข้มข้น ถ้าคุณชอบชาเขียว ต้องชิม

Advertisement

แต่อร่อยและสนุกกับการจิ้มจุ่ม จิ้มจุ่ม แล้วก็อย่าลืมว่าธรรมเนียมของที่นี่คือ "ห้ามจิ้มน้ำจิ้มเกิน 1 ครั้ง" เนื่องจากซอสที่วางไว้บนโต๊ะใช้ร่วมกัน ตามสไตล์การกินคุชิคัตซึ (ของทอดเสียบไม้) แบบโอซาก้าแท้ ๆ

แล้วถ้าซอสยังไม่หนำใจ จะทำไงดี ? ก็ให้ใช้ผักกะหล่ำตักน้ำซอสขึ้นมาราดบนอาหารในจานของคุณแทน

ไม่ใช่แค่น้ำจิ้ม เครื่องปรุงต่าง ๆ บนโต๊ะ ก็ควรเหยาะลงในจานของคุณ "หลัง" จากจุ่มน้ำจิ้มแล้วเท่านั้น เพื่อไม่ให้มันเสียรส สะท้อนวัฒนะรรมการกินที่บ่งบอกถึงความรับผิดชอบต่อสังคม สมแล้วที่มาจากประเทศที่ระเบียบวินัยเป็นเลิศอย่างญี่ปุ่น ไฮ อาโน อาริกาโตะ!

Advertisement

เป็นร้านที่บรรยากาศสนุกคึกคัก มีกลิ่นอายญี่ปุ่นเต็มเปี่ยม ทั้งลูกค้าที่ทองไปทางไหนก็มีแต่คนญี่ปุ่น และพนักงานชาวญี่ปุ่นท่าทางกระฉับกระเฉง ของทอดอร่อย ใช้วัตถุดิบดีงาม ถ้าคุณเป็นนักพิฆาตบุฟเฟ่ต์ ความคุ้มค่าน่าจะพุ่งไปถึง 4.5 หละจ้า

ให้คะแนนร้านอาหาร

อาหาร : 4/5

บริการ : 4/5

บรรยากาศ : 5/5

ความคุ้มค่า : 3.5/5

+++++++++++++++++++++++++++++++

ร้าน Kushikatsu Daruma

สัญชาติ : ญี่ปุ่น

ประเภทของอาหาร : Buffet ของทอด

เวลาเปิด-ปิด : จันทร์ - ศุกร์ 11.30 - 14.00 น./ 17.00 - 23.00 น., เสาร์ 11.30 - 23.00 น., อาทิตย์ 11.30 - 22.00 น.

อาหารแนะนำ : Buffet ของทอด, ปลาหมึกทอด, ชีสทอด, กุ้งทอด, พุดดิ้งมะม่วง

พิกัด : https://goo.gl/lgP8c9

ที่อยู่ : 205 ซอย ทองหล่อ 9 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

Website : เฟซบุ๊ก Kushikatsu Daruma Thailand - 串カツだるま คุชิคัตซึ ดารุมะ

เบอร์โทร : 099-929-5464

ติดตามรีวิวร้านอาหารเด็ด ๆ โดนใจ หลากสไตล์ ให้คุณเลือกสรร ได้ที่ เฟซบุ๊ก Quppee >> https://www.facebook.com/Quppee

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

ติดตามเราจากช่องทางอื่นๆ